Ernährung

Ernährungstipps

Mineralstoffe und Spurenelemente

Stoffe wie Kalium, Kalzium, Natrium nennt man Mineralstoffe. Chrom, Kupfer, Eisen, Jod sind in einer sehr geringeren Menge vorhanden, deshalb nennt man sie Spurenelemente. Beide haben wichtige Funktionen im Körper wie die Knochenbildung, Blutgerinnung, der Wasserhaushalt und der Sauerstofftransport im Blut.